8月8日，縣市場監(jiān)督管理局全面開展學校食堂食安專項排查整治行動，進一步強化校園食品安全監(jiān)管工作，落實食品安全“兩個責任”，保障全縣廣大師生飲食安全。

本次行動，縣市場監(jiān)督管理局按照屬地監(jiān)管原則，圍繞嚴督“兩個責任”落實、嚴查承包經(jīng)營企業(yè)、嚴管加工操作過程、嚴懲違法違規(guī)行為的四項重點任務，按照實施步驟，在規(guī)定的6個月時限內(nèi)，分三個階段，在全縣范圍內(nèi)開展學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全排查整治。

行動中，該局聯(lián)合教育部門，督促采用承包或委托經(jīng)營的學校加強日常管理；督促學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)認真落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》等要求，開展食品安全自查，規(guī)范加工制作過程。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患，立即督促整改并確保整改到位；對未及時采取措施消除食品安全隱患的，會同教育行政部門依法對法定代表人或主要負責人進行責任約談；對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴肅查處或移送執(zhí)法辦案單位。

同時，該局強化與教育部門工作通報和信息共享，形成校園食品安全監(jiān)管合力。督促引導學校積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“一品一碼”食品安全追溯體系建設等智慧管理模式，主動公開學校食品安全相關信息，營造學校食品安全社會共治氛圍。