圖為楓亭文化研究會成員在千年古荔園講述楓亭荔枝文化。 今日大暑，莆田民間有“小暑小吃，大暑大吃”荔枝的習俗。連日來，仙游縣楓亭鎮東宅村荔枝承包戶黃明富召集雇工，對赤嶺的荔枝進行最后采摘，讓這批“收尾”荔枝，趕上荔枝季最盛大的節日，滿足市民大暑啖荔的“儀式感”。 荔譜流芳 紅荔釋放“紅利” 楓亭鎮是北宋名臣、書法“宋四家”蔡襄的故鄉，蔡襄所著的《荔枝譜》是世界上第一部果樹分類學著作，楓亭荔枝因是“蔡襄故鄉的荔枝”而備受矚目，蜚聲海外。蔡襄原籍仙游縣“連江里”，后遷居莆田蔡垞村，今楓亭鎮九社村、東宅村與蔡襄淵源深厚，目前赤嶺的荔枝林是楓亭面積最大的一片。東宅村黨支部書記林建陽介紹，這片荔枝林有六七百畝，由村委會管理，其中一部分承包給市科協，其余承包給本村村民黃明富。今年本地荔枝喜逢豐收年，這片荔枝林產量約有75噸，楓亭荔枝因蔡襄而聞名，銷售供不應求。 赤嶺坡上，紅絹翠被，一串串沉甸甸的荔果，從葉間垂下，清遠的荔香溢滿荔林。長長的竹梯靠上高大的荔樹，男人們背上竹簍，爬上亭亭如蓋的荔樹，女人們在樹下接荔果，挑枝撿葉，把紅艷艷的荔果裝滿筐。黃明富說，赤嶺種植的荔枝品種以陳紫為主，此外還有狀元紅、蘭竹，除了當地銷售外，還銷往市內其他縣區、省內福州等地，也通過郵寄遠銷北京、南京、浙江等地。 楓亭文化研究會常務副會長李慶華是楓亭當地人，據他了解，除了赤嶺的荔枝林，楓亭鎮還有溪南村一片30多畝的荔枝林及九社村杜松腳的一片70多畝的連片荔林。此外，楓亭各村村民也種植數量不一的荔樹。荔譜流芳，每到荔枝季，荔枝話題總繞不開蔡襄和《荔枝譜》，這是楓亭的驕傲。 大暑是荔枝季最后的狂歡，也是荔枝收成的尾聲。村民們說：“過了大暑，再次采摘要等到明年。” 蔡襄故鄉 不為人知的“荔事” “正楓亭荔枝新熟時也。”這是明代地理學家、旅行家和文學家徐霞客在《游九鯉湖日記》記載的一句話。湄洲灣職業技術學院退休副教授鄭秋鑒近期在編撰《仙游九鯉湖志》，他說，徐霞客以“楓亭荔枝新熟時”作為游覽時節顯著特征，說明當時楓亭種植荔枝特點突出。 長期研究楓亭文化的鄭秋鑒提及楓亭荔鄉歷史，如數家珍。他說，古時楓亭是個驛站，自宋迄明一直是“煙火萬家，荔蔭十里”的荔鄉。“夜半歸來風滿袖，家家門巷荔枝香。”明代仙游人、戶部尚書鄭紀《過太平橋》一詩寫盡楓亭在楓江之濱、月白風清之夜，荔子飄香的綺麗景象。 宋代，楓亭港已是“千艘掛楫，順風揚帆”，“不數日而達于江浙、淮湖都會之區”，成為對外貿易港，荔枝是海上絲綢之路商貿發達的見證。蔡襄《荔枝譜》記載，荔枝干通過海運，除了銷往江浙一帶，還遠銷到日本、新羅（今朝鮮半島）、東南亞和阿拉伯半島等地。 清康熙御定佩文齋《廣群芳譜》說“楓亭驛荔枝甲天下。”楓亭荔枝有20多個品種，著名的陳紫被蔡襄推為“果中上品”。宋代莆田文狀元徐鐸與仙游楓亭武狀元薛奕兩家聯姻而衍生的名荔新種狀元紅，頗具楓亭特色。明代晉江人蔣德璟作過一篇《荔枝賦》，連用十個比喻，寫盡狀元紅荔枝樹美、果美、色美、香美、味美、質美，為楓亭荔枝文學增添濃墨重彩一筆。但令人奇怪的是，蔡襄的《荔枝譜》并未記載狀元紅。鄭秋鑒解釋說，徐鐸與薛奕高中文武雙魁是在宋熙寧九年（1076），而蔡襄《荔枝譜》于宋仁宗嘉祐四年（1059）完成，那時狀元紅還未名世。 唐末，莆田荔枝就是名果，并被列為貢品。“京華百卉爭鮮美，誰識芳根在海濱。”蔡襄寫下詠荔枝詩。荔枝畏寒，不能在北方生長，只能靠驛傳，唐代楊貴妃想吃嶺南的荔枝，荔枝難以保鮮，只能不停派人快馬加鞭送到宮中，因此累死不少馬匹，這就有了“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的典故。但在宋徽宗時，宰相蔡京想出一個貢生荔之法，解決了這個問題。蔡京是東宅村人，他先在瓦甕中栽培數百株荔枝，結果時選取長勢較好的數十株，從楓亭港海運出閩，“飛舸計日北上，至京師而始紅”。宋徽宗為此賜二府宴，并作御詩《宣和殿荔枝》寫道“何必紅塵飛一騎，芬芳數本座中看”。 “楓亭荔枝文化豐厚，當前應用好《荔枝譜》，講好蔡襄故事，重振荔鄉雄風。”這是采訪中，大家普遍提及的。 大暑為何吃荔枝？ “大暑吃荔枝是滋補暑天的消耗，以熱補熱。”市圖書館副館長張翔介紹，從醫學上來說，大暑節氣雖燥，但人卻易被濕、邪之氣所侵，按照莆田人的習俗，啖荔枝、吃羊肉，能增強體質，驅除濕氣。都說舊俗易逝，但是大暑的食療補法，穿越光陰的罅隙，依舊散發著活力，這不僅僅是對文化的尊重，更是為了留住大暑全家人相聚的歡樂時光。 |
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