盧教授在示范白柚樹剪枝。
盧教授（右一）向老陳和村民們傳授給果樹“洗澡”的方法。 編者按：時光荏苒，“助村”從2015年4月開辦至今，已4年多時間。很多人因“助村”而結緣。 仙游縣蓋尾鎮瑞溝村柚農陳建榮，算是“助村”的老朋友。“助村”開辦之初，他求助說，自家山上的一片柚林，不掛果。在“助村”記者的聯系對接下，柚農老陳和省農科院果樹研究所研究員盧新坤結下了不解之緣。為了幫助老陳，盧新坤和“助村”記者三訪瑞溝，三上柚山。 為了柚農三上柚山 仙游縣蓋尾鎮瑞溝村柚農陳建榮在自家山上有一片柚樹林，里面種的200多棵白柚樹全是他的寶貝。 幾年時間過去，柚子樹一棵棵都長得有模有樣，可就是不怎么掛果。老陳曾向本報“助村”欄目求助，“助村”記者聯系了省農科院果樹研究所研究員盧新坤教授，兩次上老陳的柚園現場“把脈診斷”，并根據當時的情況給出了指導和對策。 去年，眼瞅著春季時花開得挺喜人，到秋冬季該收獲時卻仍然結不出果實，大多數白柚樹上稀稀拉拉的幾粒果子也沒等長到可采摘就紛紛落了，回樹根變成了肥料。近日，憂心如焚的老陳，再次給“助村”打來電話。聽聞記者介紹的情況，盧教授推掉手頭原已安排的出差，再次和記者一起利用周末時間坐動車去了仙游。 到了村，老陳和村民們拾掇了幾樣修剪果樹的工具，大家和盧教授一行便沿著田埂小土路上山。 沿途經過一位村民的果園，大家看到一整排小果樹原本應當翠綠的葉子，卻羞答答的有點泛黃，以為是果樹缺水。 “這不是旱的問題，是紅蜘蛛在搗亂。”盧教授一邊說，一邊跳下田埂，伸手在樹葉背后一摸一搓，幾個手指頭立馬紅了。“這里的紅蜘蛛繁殖了很多啊！” 老陳一聽，接茬道：“我們一直都以為是水太少呢，原來是紅蜘蛛病害。上次教授來，說我們這兒是一片山地，不易保水，要前埂后溝，以便留存澆灌的水。我們照著做了，都不明白為啥葉子還黃懨懨的。現在這一說才知道，不是水的問題。” 山路崎嶇，老陳和村民們不時用手中的工具剪除路邊蔓生的雜草、枝丫。約莫40分鐘后，我們終于抵達老陳的柚子園。 200多棵白柚樹依山而種，逐級向上，大多數樹上沒有掛果，樹下則躺著零星的柚子，但有幾棵白柚樹“與眾不同”，稱得上“碩果累累”。 種植管護技術不到位 盧教授說，老陳種植的這種白柚在我省算是個新品種。這種柚成熟期比較晚，一般收獲期在1～3月，與其他品種柚子錯開了收獲期。而且此種白柚果肉酸甜適口、富香氣，口感非常符合現代消費者的喜好。 作為四鄰八村首個引種這種新品種的“吃螃蟹的人”，老陳告訴記者，仙游縣很多原先種植龍眼樹的大戶，看到這幾年龍眼收購價越來越低，紛紛砍掉了龍眼樹，改種白柚樹。“光是我自己知道的，這附近就種了有不下3000棵白柚樹。”老陳說，“如果是品種不行，我們只能把這批白柚樹全部砍掉，那損失就太大了！” “這片白柚樹林，前兩次來我都仔細看了，品種沒問題，仙游這邊的水土也完全適合它的生長。目前出現的問題，主要還是因為管護、修剪、肥水等種植管護技術不到位。”盧教授一句話，讓老陳和一起來的村民緊鎖的眉頭有些舒展開來。 在一棵掛果甚多的白柚樹旁，盧教授摘下一粒稍顯青澀的柚子，用小刀剖開，香氣瞬間在山間彌漫開來。嘗一口，甜中帶著一點酸，汁水很足，果肉很嫩，無核無渣。 “這種柚子的果肉口感很嫩。如果再過幾天，甜度還會更高。采摘后在適宜條件下保存到春節吃，好吃又解酒，還不像別的柚品種，它不會木質化，不會干枯。但是因為它的籽很少，導致這類植物它天生的內源激素比較低。也就是說，在生長最旺盛的時候，植株的枝干、葉子、果實都需要養分的時候，因為它的籽不是它賴以繁衍后代的主要方式，植株會天生把養分主要供應給枝葉。這一點和我們傳統上籽很多的植物品種不同，后者的內源激素往往比較高，果實容易獲得更多的養分。”盧教授用盡量通俗的語言跟老陳及村民們慢慢交流，“這樣的品種，往往需要我們更加精細的管護和更加科學的種植技術，尤其是植株的修剪非常重要，既要保全可能結果的枝干，不可傷筋動骨，又不要讓植株徒長枝葉。另外，開花期花也不要讓它開太多，開花很耗養分。” 給老陳一顆定心丸 盧教授從村民手中接過修枝剪，拿身邊的一棵白柚樹“開刀”示范。 “比如這棵樹，我首先要確定哪些枝干是我要保留的，哪些枝干是要剪掉的，從大的枝干入手，不要在一根根小枝條上糾纏，這樣才有效率。第二步，果樹修剪還要結合實際情況，兼顧日照條件和空氣流通。像這里，我就要在它上面給它‘開個窗’，目的是讓能掛果的枝干能曬到陽光，能充分通風。合理的修剪，既能讓養分不被無謂的消耗，還能保證噴藥滅蟲的時候，藥量少用，卻能夠有效到達每一片葉子、每一根枝干。”盧教授一邊示范，一邊對老陳和村民們說，“冬季，不能一下子剪得太光。但是到了夏天，你們一定要記住，夏天萌出的新梢是害蟲的‘最愛’，又會跟果實爭奪養分，必須及時修剪掉。”盧教授一氣兒修剪了3棵白柚樹，老陳和村民們邊看邊感嘆：“今天學到了真功夫，沒白來，收獲太大了。” 示范過修剪后，盧教授顧不上抖落頭上、肩上的枯枝落葉，只用手擦了一把額頭上的汗，又緊接著對老陳和村民們談起了果樹的肥水管理。“去年降水少，像這樣位于山坡上的果園，一定要做好‘三保’——保土、保水、保肥。樹下的雜草，不要清除太干凈，適當留一部分，有助于保水保濕，還能防范萬一下大雨沖走樹下的土和肥。冬季清園時，要給果樹所有的枝條洗一次澡……”盧教授一邊說，一邊把給果樹“洗澡”的藥水配方逐一詳細地傳授給村民。 不知不覺臨近正午，盧教授意猶未盡。他走到碩果滿枝頭的幾棵白柚樹旁，對村民們說：“這幾棵為什么長得好、掛果多，因為他們修剪適當、枝干合理、樹形優美，且位于陽光充足的位置，光照條件好，空氣流通，肥和水也跟得上。這也說明這個白柚品種是好東西，在仙游這里不但能生長，而且產量還很高。” 下山路上，老陳和村民們送了一程又一程。分手時，盧教授再次給老陳一顆定心丸：“這幾年，我們一直牽掛這的白柚新品種，跟蹤研究了幾年，確定是沒有問題的。好品種加上好的管理，你們的收獲一定不會差，這樣的果肉品質，在市場上的賣價也一定很好。” |
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