清明，是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中第5個節(jié)氣，更是干支歷辰月的起始。時間點在農(nóng)歷每年三月初一前后（公歷4月4-6日），太陽到達黃經(jīng)15°時。又名“三月節(jié)”或“踏青節(jié)”。 清明節(jié)起源于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于是便成祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。 在楓亭，敬天拜祖的習(xí)俗很盛，關(guān)于清明、冬至兩節(jié)掃墓、祭奠的活動，流傳著“清明前、冬至后”的說法，本地還有“清明祭‘丁’，冬至祭‘財’”這一說。所謂“冬至祭墓祭財，清明祭墓祭丁”這一說法，有一定科學(xué)道理。三月春暖，陽氣上升，萬物更生，桃紅柳綠。這時候，到祖先墓前祭拜，喻示著子孫后代也像這勃勃生機的春光，人丁興旺，子孫昌盛。清明祭祀，讓祖先庇蔭子孫健康成長。而冬至，秋收后農(nóng)事告竣，新谷入倉，正是諸物豐饒之時，入冬后的人們都比較有閑暇，再不像春天忙碌了，這時去祭祀祖先、慶賀豐收、告慰亡靈，希望來年財源滾滾、家業(yè)富裕。 清明時節(jié)前夕，楓亭家家戶戶都會制作一道特殊的菜肴用于清明時節(jié)祭拜先祖，稱之為“格鏤餅”，也叫菜餅。因楓亭當(dāng)?shù)赜行├先思矣薪冢ǔ札S）的習(xí)慣，故菜餅又有葷素兩種。葷的一般由海蠣、青菜、瘦肉、地瓜粉組成，當(dāng)然有的家庭也加胡蘿卜、芹菜等，這因個人喜好而定。而素的菜餅一般由花生、青菜、地瓜粉組成，沒有太多佐料。 菜餅在清明前日下午煎制，這天楓亭滿大街都彌漫著菜餅的陣陣清香。菜餅一般會預(yù)留一些用于清明日祭拜先祖外，其余由家人瓜分而食。菜餅外焦里嫩且Q彈爽口，是清明時節(jié)特有的美食，讓品嘗者欲罷不能。 清明當(dāng)天，全家老少都會到祖墳祭掃。這也是楓亭人很重要的節(jié)日，凡是能回來的都會趕回來，人越多越旺也就說明這家人越紅火。過去盛行土葬，所以墳?zāi)挂话惴植荚谥苓叺纳缴?。楓亭人比較講究風(fēng)水，好的祖墳風(fēng)水會蔭護子孫，所以很多人家即使家境再不好也會不惜重金請風(fēng)水先生選好風(fēng)水修墓。近些年，隨著移風(fēng)易俗的推廣，傳統(tǒng)的觀念得到了改變，人們也開始移風(fēng)易俗。 上山掃墓一般帶上鋤頭、鐮刀、斧頭等工具，主要用于清除雜草和墓前的一些擋風(fēng)水小樹。 掃墓也有兩種行式。一種是清除墳頭雜草后，只獻紙、上香，進行簡單的儀式，這種方式稱之為“獻紙”，獻紙一般不用點著香。“獻紙”，將剪成穗狀的五色紙按順序用石子壓在墳前，還有“后土”石碑前，表示這個墳是有后嗣的，否則很容易被人誤以為是無主的孤墳，而受到破壞，也是表達蓋厝瓦或表示子孫已祭拜過之意。另外一種就是清除雜草后，“獻紙”上香、供奉祭品、墓前祭拜、燒紙錢、放鞭炮，最后家族的長者會將硬幣和花生灑在墓地周圍，讓家族孩童去撿，意味著子孫“財丁兩旺”。這種儀式比較隆重，稱之為掃墓。 祭掃完畢眾人或登山或踏青，待冬至來時再緬懷先祖追思寄遠。 |
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