美食探索紀錄片《風味人間》日前在騰訊視頻開播,總導演陳曉卿也在京接受媒體采訪,揭秘尋味幕后軼事,他坦言“天下美食不約而同,中國從來不是孤島”,希望大家的期待值不要太高,因為在中國拍美食紀錄片是非常困難的工作,這次有很多相關(guān)的物料小片來滿足不同觀眾的需求。 國外美食 同樣能引起大家的共鳴 暌違四年,陳曉卿團隊再度推出全新美食探索紀錄片《風味人間》,李立宏“色香味”畢現(xiàn)的解說、作曲家阿鯤意蘊萬千的配樂也都是“老”班底再次攜手。 騰訊視頻“風味”IP不僅包含《風味人間》,還有美食清談節(jié)目《風味實驗室》與微紀錄片《風味原產(chǎn)地》,剖析食物肌理,探尋美食文化,腳步遍布六大洲二十多個國家,在全球化的展示中體現(xiàn)與中國美食的對比。陳曉卿認為“東西方有很多不謀而合之處,《風味人間》以世界美食作參照系,告訴你中國從來不是孤島,國外美食同樣能引起大家的共鳴。”節(jié)目在展現(xiàn)中華美食之余,不少國外珍饈也輪次亮相,第一集《山海之間》,禿黃油拌飯、大閘蟹、火腿都成了觀眾淪陷“重災區(qū)”。 在中國拍美食紀錄片 是非常困難的工作 談及對節(jié)目的期許時,總導演陳曉卿也直言一直在努力,但是特別希望大家的期待值不要太高,“大家的胃口越來越高,而且中國是一個美食大國,每個人都站在美食鏈的頂端,或者是宇宙的中心,都覺得自己吃的是最好的。就像巴西的足球教練一樣,其實在中國拍美食紀錄片是非常困難的工作”。 在他眼中做節(jié)目更重要的是職業(yè)精神,就像蘋果產(chǎn)品換代一樣,“每次換代都會有很多吐槽,但是大家對這個產(chǎn)品還是那么喜歡,我也希望大家對我們的產(chǎn)品能夠一直都喜歡下去”。 之前美食紀錄片有時太關(guān)注于人的故事,對食物本身的表現(xiàn)會比較少,談及如何掌握平衡時,陳曉卿回應稱這是一個永遠的話題,“眾口難調(diào),不過這次平臺方會給大家準備非常多的物料小片,有的是人的故事,有的是食物的故事”。 節(jié)目于10月28日起在騰訊視頻全網(wǎng)獨播。 |
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